Готовим бобовых лапшу с курицей

Блюда китайской кухни, в частности бобовых лапшу с курицей, теперь можно попробовать в Тернополе на ул. Кульчицкой. Там открылось кафе восточной кухни Tiger.

Поэтому покупайте авиабилеты в Тернополь и вы сможете посетить данное заведение.

Обжарить куриное филе, почистить морковь, грибы, подготовить остальные продукты

    Обжарить куриное филе, почистить морковь, грибы, подготовить остальные продукты
    Выложить бобовых лапшу в специальную емкость и погрузить в кипящую воду
    Варить лапшу в течение 2-3 минут до готовности, пересыпать в лоток
    Обжарить на масле мелко тертую морковь, нарезанные пластинками грибы, брокколи

- Мы позиционируем себя, как кафе быстрого питания, - говорит владелец Орест стене. - Однако хотим сломать стереотип, что быстрая еда - обязательно вредна. У нас она полезна, питательна, ведь богата различными витаминами и микроэлементами, а также быстрого приготовления. Поскольку мы подаем блюда в специальных картонных упаковках, то их без проблем можно взять с собой.

Сначала Орест и его жена Татьяна открыли в Тернополе передвижной вагончик с китайской кухней, несколько раз приняли участие в уличных фестивалях. Когда увидели, что к вагончика выстраиваются очереди из желающих попробовать восточные вкусности, поняли, что эта кухня будет пользоваться спросом в городе.

- Впервые скорую китайскую еду мы попытались в Вене, - рассказывает Орест. - Захотели есть и случайно наткнулись на вагончик, где нас вкусно и недорого накормили. Впоследствии, когда решили открыть свое заведение, сделали ставку на восточную кухню, поскольку убеждены, что она полезная, интересная и вкусная. К тому же, доступна многим тернополянам по цене.

В кафе предлагают несколько видов лапши - рисовой, гречневой, бобовой и пшеничной. Ее можно заказать с различными приложениями - куриным мясом, морепродуктами, овощами

- Самая популярная лапша - пшеничная, - говорит Орест. - Ее часто заказывают с курицей или креветками. Тот, кто любит экзотические вкусы, заказывает бобовых и гречневую лапшу. Если кто-то не любит лапши, может заказать курицу, овощи или морепродукты с рисом.

В приготовлении лапши не используют яйца, добавляет владелец, поэтому эта пища подходит для диетического питания и веганам - тем, кто не ест продуктов животного происхождения.

- Для вегетарианцев предлагаем лапшу с овощами или арахисом, - добавляет собеседник, - а также лапшу с кунжутным и арахисовым пастой и винным соусом.
Ждать блюдо долго не придется - лапшу готовят 3-5 минут. Продукты, которые сочетают с лапшой, быстро обжаривают на специальной китайской сковороде вок, поэтому они не теряют своего цвета, вкусовых свойств и витаминов.

Заведение предлагает бесплатную доставку еды при заказе свыше 150 грн. Если меньше - доставка стоит 20 грн. Также здесь можно попробовать печенье с предсказанием и выиграть подарок - бесплатный напиток или блюдо, даже ужин на двоих. Кроме того, постоянным посетителям давать карточки скидок.

В кафе можно не только вкусно поесть, но и выпить холодные и горячие напитки. Самым интересным из них является кероб.
- Кероб - это натуральный аналог какао, который не содержит кофеина, богатый витаминами, белками и кальцием, - говорит Орест.

Из холодных напитков в Tiger предлагают корейский Ictok и американский Dr Pepper.
Пока разговаривали, повар Давид приготовил лапшу с курицей и фирменным остро-сладким соусом. Сразу подал блюдо на стол и пригласил попробовать. Я не являюсь ярым сторонником восточной кухни, но этот китайский лакомство мне очень понравился. Соус в сочетании с овощами и грибами предоставил лапше яркого вкуса. Поэтому я наслаждалась, не спеша.

Сколько чего надо:
40 г куриного филе, 40 г пекинской капусты, 210 г бобовой лапши, 20 г шампиньонов, 25 г брокколи, 30 г моркови, 2-3 г кунжута, 1 редиска, 15 мл соевого соуса, масло, 10 мл остро-сладкого соуса.

Комментарии

Отправить комментарий

LAVAZZA Qualita Rossa (1 кг)

Оцените преимущество этой высококачественной смеси лучших сортов Южно-Американской Арабики и Центрально-Африканской Робусты. Этим выдающимся кофе наслаждаются во всем мире, а в Италии с него начинают день!

Розничная цена: 180 грн 

Оптовая цена (от 20 кг): 155 грн

Lavazza Qualita Oro

«Кофейное золото». Качество высокого класса из смеси отборных сортов зерен арабики из Центральной и Южной Америки.Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 270 грн

Illy Espresso

Смесь трех основных оттенков вкуса: сладость, горчинка, кислинка и долгоиграющее шоколадное послевкусие.Тип: зерноВес: 250 гЦена: 120 грн

Lavazza Crema e Gusto

Яркая смесь из африканской и восточноазиатской робусты и бразильской арабики для любителей ароматного и насыщенного кофе. Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 200 грн

Lavazza Pronto Crema

Натуральная зерновая смесь кофе, которая идеально подходит для использования в автоматических кофемашинах и торговых автоматах.Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 175 грн