Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной икры из свеклы, которая своим вкусом напомнит о лете, и к тому же является очень полезной, ведь в свекле очень много витаминов, которые так нужны нам в зимний период.

Необходимые ингредиенты:

• 2 средние свеклы;
• 1 луковица;
• долька лимона;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. томата;
• зелень;
• растительное масло;

Способ приготовления:

• свеклу натереть на средней терке. Измельчить чеснок, а лук нарезать тоненькими полукольцами и обжарить на растительном масле;
• смешиваем свеклу, чеснок, обжаренный лук, сахар, соль и дольку лимона;
• на сковороде тушить, залив томатом, около 20 минут, после чего подавать на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!