Очередной рецепт из индийской кухни

• 550г панира
• 150 г сахара
• кокосовая стружка и ваниль по желанию

Творог протереть сквозь сито и разделить пополам. К одной части добавить сахар, тщательно растереть и переложить на сухую сковороду и, непрерывно помешивая, варить на ней массу (жарить) около 6мин. Сначала масса сродни, а потом загустеет: как только она начнет отставать от сковородки, выключаем огонь. В горячий сыр добавить ваниль (по желанию) и свежий творог, который остался и тщательно перемешать. Когда масса остынет, выложить ее на бумагу для выпечки, сформовать из нее прямоугольный пласт толщиной около 2см, завернуть в бумагу и оставить в холодильнике на час. Охлажденный десерт развернуть, разрезать на прямоугольники.
По желанию можно посыпать кокосовой стружкой, прикрыть чистым листом бумаги для выпечки, перевернуть, аккуратно отделить бумагу снизу и также посыпать кокосовой стружкой. Отделить каждый прямоугольник и еще раз полностью запанировать в кокосовой стружке.

Можно также добавлять пищевые красители или различные фруктовые или ягодные соки в качестве красителей.

Самые веселые и запоминающиеся свадьбы организовывает и проводит профессиональный тамада Одесса. Заказать его на свою свадьбу вы можете посетив сайт tamada-odessa.at.ua