Для домашних вафельных тортов важно выбрать хорошие письма и начинку. Такие торты тернопольские хозяйки называют "быстрыми".

Ведь для их приготовления нужно 20-30 минут. Рецептов - очень много, пишет школа яхтинга. Есть как сладкие, так и различные соленые и даже мясные.

Любят хрустящие вафли

- Дети и муж любят вафельные торты со сгущенкой и измельченными грецкими орехами. Его легко готовить. Да и домашние сладости - всегда вкуснее и безопаснее, - говорит Тернополя Оксана Ячминська.

Главное, по словам женщины, - подобрать вкусную настоящую "сгущенку". Ведь сейчас есть много некачественной.

Кстати, мы неоднократно писали о том, что качество сгущенного молока, которое сейчас продают в магазинах, далеко не всегда хорошей. Ведь чтобы удешевить свою продукцию, некоторые производители используют заменители молока - пальмовое, кокосовое масло и другие растительные жиры. Чтобы выбрать качественное сгущенное молоко, читайте состав продукта: в нем не должно быть растительных заменителей молока.

- Домашний вафельный торт хорошо немного подержать на холоде, чтобы листья впитали в себя крем-начинку, - говорит хозяйка. - Но в основном мои дети не выдерживают и режут торт, только я его перемазываем. Тогда вафли еще хрустящие, и им очень нравится этот хруст.

Листы легко ломаются

Госпожа Ячминська говорит, что пробовала перемащуваты вафельные листы также шоколадной "сгущенкой" и домашней карамельной массой, но ее семьи такое не понравились.

- Если есть немного больше свободного времени, то можно поиграть со сложными начинками, например творожной или желатиновой фруктовой, - заключает она. - Такие лакомства и гостям не стыдно подать на десерт. Поэтому у меня всегда "про запас" несколько упаковок вафельных листов.
Правда, хранить такие упаковки нужно подальше от детей, улыбается женщина. Ведь они - хрупкие, легко ломаются.

- Если кто-то ненароком прижмет пачку вафель, то делать Торт нечему, разве обрабатывать стороны обычных тортов их крошками, - говорит женщина.