Клубничный торт

Бисквит: 9 яиц, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки разрыхлителя.

Заварной крем: 800 мл молока, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 7-8 ст. ложки муки, 150 г сливочного масла, ваниль.
Начинка: 500 г клубники.
Дополнительно: стакан 250 мл, форма диаметром 32 см.

Для крема перемешать 1 стакан молока, яйца, сахар и муку, вылить эту смесь в кипящее молоко, которое осталось, заварить, постоянно перемешивая. Как закипит, снять с огня, добавить ваниль. Когда остынет, взбить со сливочным маслом.

Для бисквита взбить белки в устойчивую пену, добавить понемногу сахар, затем желтки и муку с разрыхлителем. Перемешать и выпекать при 170 ° С. Как остынет, разрезать бисквит надвое, пропитать сиропом (кипятить 1 стакан воды с 2 столовыми ложками сахара 5-7 минут).

Смазать первый корж кремом и выложить на резаные клубники.
Второй корж покрыть кремом, украсить клубникой и тертым шоколадом.

Комментарии

Отправить комментарий

LAVAZZA Qualita Rossa (1 кг)

Оцените преимущество этой высококачественной смеси лучших сортов Южно-Американской Арабики и Центрально-Африканской Робусты. Этим выдающимся кофе наслаждаются во всем мире, а в Италии с него начинают день!

Розничная цена: 180 грн 

Оптовая цена (от 20 кг): 155 грн

Lavazza Qualita Oro

«Кофейное золото». Качество высокого класса из смеси отборных сортов зерен арабики из Центральной и Южной Америки.Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 270 грн

Illy Espresso

Смесь трех основных оттенков вкуса: сладость, горчинка, кислинка и долгоиграющее шоколадное послевкусие.Тип: зерноВес: 250 гЦена: 120 грн

Lavazza Crema e Gusto

Яркая смесь из африканской и восточноазиатской робусты и бразильской арабики для любителей ароматного и насыщенного кофе. Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 200 грн

Lavazza Pronto Crema

Натуральная зерновая смесь кофе, которая идеально подходит для использования в автоматических кофемашинах и торговых автоматах.Тип: зерноВес: 1000 гЦена: 175 грн