Копченая рыба с яблочным чатни или помидоров ризото с яйцом-пашот. В отеле-пабе The Bell вы можете заказать обед из трех изысканных блюд за полсотни евро.

Учреждение, которое может похвастаться звездой Мишелин, расположился среди зеленых холмов Уэльса.

"Наше учреждение - это место для людей, которые хотят отдохнуть от Лондона. Бизнесмены приезжают сюда, чтобы ничего не делать, они просто гуляют ... У нас здесь нет мобильной связи, а следовательно, вам не надокучатимуть бесконечными звонками. Людям это нравится" , - говорит представительница паба The Bell Джейн Хатчингс.

Все, что подают в The Bell, тут же и готовят. Шеф-повар Дэвид Хилл и его команда работают целый день, замешивая и розкачуючы тесто. Большое внимание повара уделяют каждой детали.

"Это будет тальятеле Эта лапша нам нужна для одной из наших вегетарианских блюд. Мы готовим тальятеле через день Много поваров замораживают ее, но я иссушаю лапшу и окучиваю пленкой для продуктов Впрочем через несколько дней тальятеле начинает рассыпаться, поэтому лучше готовить свежую лапшу через день ", - говорит шеф-повар паба The Bell Дэвид Хилл.

Здесь также можно отведать традиционными блюдами пабов. Например бифштексом или картофелем фри. Впрочем, сегодня для нас Дэвид Хилл готовит ризото с грибами, шпинатом и утиной грудкой. Сначала он жарит рис с луком в оливковом масле, тогда добавляет белое вино и все это перемешивает. Затем повар нарезает утиную грудку, приправляет ее и жарит. Одновременно в кастрюлю выливает бульон.

Теперь он ко ризото грибы и шпинат. На тарелку преподает капусту и ризото. Нарезает мясо и довершает блюдо соусом из красного вина.

"Люди должны понимать, что хорошая британская еда это не только жареная рыба, картофель и пироги. За последние 20 лет приготовления пищи в Британии сильно изменилось. Смотришь на это и понимаешь, что это британская кухня с изюминкой", - говорит шеф-повар паба The Bell Дэвид Хилл.

В пабе The Bell посетители действительно могут отведать хорошие британские блюда. Многих отель завораживает настолько, что они останавливаются в нем на несколько дней.

Интересно: Самые разнообразные окна на ваш выбор. Самые разнообразные варианты, недорого, быстро, а главное очень качественно. Профессиональный подход к выбору окон.